B.Baker Корзинка для расстойки теста Овал 21x15 см

B.Baker Корзинка для расстойки теста Овал 21x15 см

Выполнена из высококачественного и безопасного материала - натуральной лозы ротанга, который оптимально подходит для использования в процессе финальной расстойки теста, при котором заготовка будет находится в благоприятном для нее микроклимате: получать достаточно кислорода, объем, рост, пористость, а также придаст готовому изделию ремесленный вид.

Пользоваться данной формой очень легко даже начинающему пекарю, вам потребуется: присыпать заготовку мукой, поместить в форму тестовую заготовку и поставить ее в теплое место, после расстойки, извлечь заготовку и положить на пекарский камень (при наличии) или противень, при необходимости украсить поверхность красивыми надрезами при помощи специального пекарского лезвия.

Вместимость корзинки: 300-400 г теста.